Protein Dalam Ikan

Protein Dalam Ikan. Protein merupakan material organik dalam organ tubuh ikan Persentase protein di dalam tuhuh ikan berada pada posisi kedua setelah air yakni berkisar antara 1830% Protein bersama komponen nitrogen lainnya juga membentuk senyawasenyawa asam nukleat enzim hormon vitamin dan lainlain Protein 1.

Protein juga berfungsi sebagai zat pembangun tubuh yang berperan dalam mengatur proses metabolisme tubuh dalam bentuk enzim dan hormon sebagai mekanisme pertahanan tubuh Ikan sebagai sumber protein Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang baik untuk memenuhi asupan gizi seimbang Salah satu jenis ikan yang populer adalah ikan patin.

MENGENAL KANDUNGAN GIZI PADA IKAN

PDF fileProtein ikan menurut Depkes (2008) dalam Wahyudi dan Maharani (2017) memberi kontribusi terbesar dalam kelompok sumber protein hewani sekitar 572% Protein ikan menurut Kordi (2011) sangat penting disebabkan fungsinya sebagai zat pembangun pengatur dan pembakar dalam tubuh Sebagai zat pembangunprotein ikan dapat membentuk.

REVIEW: ANALISIS PROFIL PROTEIN IKAN DENGAN METODE SDS …

100 gram ikan keli mampu membekalkan nutrisi seperti berikut Kalori 105 Protein 18 gram Natrium 50 mg Selain rendah kalori dan tinggi protein ikan keli juga mampu membekalkan pelbagai mineral dan vitamin penting dalam diet harian Vitamin B 12 121% daripada keperluan harian.

8 Manfaat Ikan Gabus untuk Kesehatan Tubuh, Mari Makan!

Dalam ikan terdapat pula bayak vitamin diantaranya Vitamin A banyak terdapat pada minyak hati ikan bermanfaat mencegah kebutaan pada anak Vitamin D selain terdapat dalam daging ikan juga pada telur serta minyak hati ikan Vitamin ini penting bagi Viatamin B6 membantu metabolisme asam amino.