Keju Belatung

Keju Belatung. Proses pembuatan keju Casu Marzu yang penuh belatung via Ruminantia Dalam proses pembuatannya mereka melibatkan lalat Piophila Casei Lalatlalat tersebut bertelur di retakan keju biasanya jenis Fiore Sardo yang terbuat dari susu domba Kemudian belatungbelatung menetas menembus bahan bertekstur pasta itu mencerna protein dan mengubahnya jadi keju.

Keju susu domba yang sengaja terinfeksi larva serangga casu marzu memiliki reputasi terkenal sebagai keju yang paling berbahaya dan ilegal di dunia dengan belatung hidup merayap di dalamnya Dilarang dijual oleh Uni Eropa keju yang creamy dan mudah menyebar ini paling enak dinikmati dengan roti pipih Sardinia (pane carasau) disertai dengan segelas anggur.

Casu Marzu Keju Dari Sardinia, Paling Berbahaya di Dunia

Belatungbelatung tersebut kemudian memakan keju pecorino dan menghasilkan enzim yang mengakibatkan keju tersebut membusuk Casu marzu harus dimakan ketika belatung masih hidup jika tidak keju tersebut menjadi beracun dan berbahaya untuk dikonsumsi.

Casu Marzu, Keju Paling Berbahaya di Dunia MerahPutih

Casu marzu (disebut juga casu modde casu cundhídu atau formaggio marcio) adalah keju tradisional dari Sardinia yang terbuat dari susu domba Casu marzu berarti “keju busuk” dalam bahasa Sardinia dan keju ini juga dikenal sebagai keju belatung Keju ini dilarang dikonsumsi di Uni Eropa tetapi dapat ditemukan di pasar gelap di Sardinia Italia Keju ini dibuat dengan.

KEJU BELATUNG YANG RASANYA ENAK BANGET!! …

Selama beberapa bulan belatung akan bekerja mengubahnya menjadi krim keju yang lembut “Serangan belatung adalah pesona dan kesenangan dari keju ini Beberapa gembala melihat keju sebagai kesenangan pribadi yang unik Sesuatu yang hanya dapat dicoba oleh beberapa orang pilihan” kata seorang ahli gastronom Sardinia Paolo Sollnas Casu Marzu.